Da più di 10 anni la nostra azienda è autorizzata dall'ente  Ecogruppo Italia per la produzione e commercializzazione dei prodotti Biologici.Â
Le olive selezionate vengono raccolte al giusto grado di maturazione tra la fine del mese di ottobre e la prima metà del mese di novembre rigorosamente a mano con l’ausilio di pettini e reti, quindi, nell’arco di poche ore trasportate al nostro frantoio dove vengono lavorate con la molitura a freddo.
Il logo UE dell'agricoltura biologica dà ai consumatori la sicurezza riguardo l'origine e la qualità degli alimenti e delle bevande. La presenza del logo sui prodotti assicura la conformità con il Regolamento EU sull'agricoltura biologica.